酸甜苦辣咸，有人偏好重口味的麻辣味道，也有人喜欢吃带点酸酸的食物，当然也有人钟爱甜甜的口感。各种各样的糖果leyu乐鱼下载，奶茶，以及甜甜的奶油蛋糕，是很多女孩子都拒绝不了的美味。有很多人认为，心情不好的时候，吃一颗甜甜的糖果，或是一块精致的奶油蛋糕，心情就会立刻明亮起来。

　　先不讨论有没有那么神奇吧leyu乐鱼app，单说蛋糕这个东西，很多老年人和小孩子都喜欢吃。松软的蛋糕，搭配细腻的奶油，吃在口里入口即化又软软糯糯的感觉，真的是很美妙啊。但是因为奶油不好消化，所以我每次都不让孩子吃太多买的蛋糕，不然消化不良就麻烦了。

　　很多人认为做蛋糕很麻烦，因此只能到店里买着吃，但其实有很多家常的蛋糕做法，自己在家就能做蛋糕吃，简单易学，你也能成“烘焙大师”呢。

　　第一个，原味戚风蛋糕。需要用到的食材有：鸡蛋4个，色拉油3匙，白砂糖70克，牛奶4大匙，低筋面粉100克，柠檬汁少许。首先，准备两个干净的小盆子，把4个鸡蛋挨个打碎放到盆子里，再用蛋黄分离器把蛋清和蛋黄分开放到两个盆子里。然后，在装有蛋黄的那个盆子里加入40克白砂糖，再加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

　　然后把低筋面粉放到低粉筛里筛一下，这样剩下来的面粉更细腻，加到的材料里也能搅拌得更均匀。筛好了之后把面粉倒到蛋黄盆子里，然后从下往上这样翻着搅拌均匀。接下来，在装有蛋清的盆子里加入少许的柠檬汁，再分几次加入白砂糖，不停地搅打，直到蛋白打成摩斯状就可以了。

　　最后，取三分之一的蛋白加到蛋黄糊里，两者的密度不同，所以不能一次性全部加进去。然后开始搅拌，像炒菜那样，抄底，刮边，然后翻炒，重复这样的步骤。再取三分之一的蛋白加进去再搅拌，直到把蛋白全部加进去。然后把拌好的面糊放到模具里，就可以放到烤箱里烤了。

　　这种原味戚风蛋糕是最基础的蛋糕，口感细腻，不是太甜，非常适合老年人和小孩子吃又不用担心不好消化。

　　第二个，酸奶乳酪蛋糕。材料有：鸡蛋，芝士，白砂糖，黄油，酸奶，淀粉，淡奶油，饼干。首先，把黄油放到热锅里烧融化，然后放到一边晾一会儿。然后把饼干用擀面杖或者别的工具擀碎，跟黄油一起放到盆子里搅拌均匀，然后平铺到模具里。再把奶油，芝士和白砂糖放到干净的盆子里慢慢地搅拌均匀。打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，然后再像这样放入所有的鸡蛋。鸡蛋都加进去了之后，把酸奶和淡奶油也加进去，混合均匀。

　　最后把淀粉加进去，也搅拌均匀。前面可以用搅拌器皿，这样比人工搅拌更均匀也更省力一些。然后把面糊过筛到模具里，模具外围用锡箔纸包好，放到烤盘里。烤盘里加入适量的温水。最后就可以烤蛋糕了。

　　这两种都是简单的家常烤蛋糕办法，自己在家就能做，有兴趣的朋友可以在家试着做给家人朋友吃。返回搜狐，查看更多