1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。 2、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。 3、蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。 4、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。 5、用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。 8、混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

　　1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。 2、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。 3、蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。 4、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。 5、用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。 8、混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

　　1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。

　　5、用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。

　　6、蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

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　　1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。 2、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。 3、蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。 4、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。 5、用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。 8、混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

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