在2017-2018的跨年之际，全国各地不同行业的人们，都在用不同的方式来喜迎新年，很多温暖的故事、独特的照片在网上走红，在大连，一座3米高的迎新年庆典蛋糕，就创下了2017-2018年度迎新蛋糕市场的新纪录，整个巨型13层蛋糕，法莱克福蛋糕世界的8位烘焙师精心准备了两天，奉献了精彩绝伦的烘焙技艺和震撼人心的视觉效果。

　　辞旧迎新是一个美好的时刻，2017年12月31日，大连，菲尼克斯五星级酒店，华连生朋朋集团年会现场，最引人瞩目的亮点之一，就是高高地伫立在会场后方舞台区的巨型蛋糕，一拨拨人争相来合影留念，发朋友圈与好友们分享，一米八个头的青年才俊们站在巨型迎新庆典蛋糕前，都显得有些渺小。

　　记者也采访到了巨型蛋糕的主创团队，揭秘巨型蛋糕背后的故事。法莱克福蛋糕世界创始人高艳芸说，“法莱克福拥有一支专业化的烘焙师团队，骨干团队是技术与创意相结合的复合型人才，在2017-2018的跨年之际，我们围绕客户华连生朋朋集团的企业文化，为其量身定制13层巨型蛋糕，来庆祝华连生朋朋集团13周年生日，同时也把这份甜蜜送给华连生朋朋集团的最美家庭、最美志愿者们，同时也预祝华连生的伟业步步高升。”

　　2017年12月31日晚7点，宴会华丽启幕，华连生朋朋集团创始人高广东、董事长冯鹤登上专为巨型蛋糕准备的升降台，全场的目光聚焦到此，镁光灯闪烁，两位缓缓升起，向500宾朋挥手致意，两位面向巨型蛋糕，许下了最美好的新年愿望，紧接着他们一起切蛋糕，与宾朋分享这份甜蜜和喜悦，法莱克福蛋糕世界的主创团队也全程陪伴，一起见证这份美好的跨年礼物。

　　记者看到，13层巨型蛋糕的主题也鲜明突出、契合主题，法莱克福蛋糕世界创始人高艳芸告诉记者，13层巨型蛋糕第一层直径达到了1.2米，是一个象征着的大圆盘，“巨型蛋糕是以大海为主题的，蓝色主色调与华连生朋朋集团的企业文化主色调完美统一，蓝色海洋也寓意着华连生朋朋集团的事业是一片广阔的蓝海！”

　　“法莱克福8位主创人员在1个月前就开始设计方案和道具、造型以及物料准备，最后2天时间大家全力以赴进行赶制。”法莱克福蛋糕世界创始人高艳芸说，13层巨型庆典蛋糕的难度很大，先前有不少同行做10层高的蛋糕，用高脚杯进行层与层之间的链接，稳定性不好，有倾倒的风险，这一次巨型蛋糕专门从厂家定制了一套托盘及多层链接装置，光这套设备就造价不菲。

　　第一层直径1.2米，第二层、第三层往上逐层变小，变换成一个巨型的宝塔，“整个蛋糕用了蛋糕特制面粉50斤，鸡蛋100斤，动物奶油120斤，幼砂糖18斤，牛奶布丁12斤，食用油20斤，巧克力8斤，可以满足500人共同享用。”

　　法莱克福蛋糕世界创始人高艳芸说介绍说，法莱克福蛋糕世界是品质领先的一流烘焙机构leyu乐鱼登陆，“法莱克福”是FRANK FOOD的中文翻译，品牌本意就是“坦率、纯粹的食品”，企业将产品品质放在首位，注重食材的健康、安全，其最受欢迎的招牌就是“动物奶油蛋糕”，所采用的奶油全部为法国进口的全球知名品牌的动物奶油，确保顾客入口第一味觉的最佳体验，法莱克福蛋糕世界的广告语就是——好的产品自己会说话。

　　法莱克福蛋糕世界大连区域总店位于大连理工大学北门，本次倾情奉献的13层巨型迎新蛋糕，就是法莱克福蛋糕世界首席烘焙师杨廷廷携技术团队共同完成的。

　　此外，2017年，法莱克福蛋糕世界还创造了另外两项2017年的行业记录，2017年7月17日，制作的2.017米巨型蛋糕成为7月份的一个标志性事件，中秋节期间打造的直径50厘米重达30斤重的巨型月饼成为热门话题，这些产品都是技术总监卢玉武携烘焙师徐明、简苗、邹海营以及付萍萍等核心团队共同打造。

　　技术总监卢玉武说：“我们是一支积极进取的专业技术团队，发挥工匠精心，将产品做到极致，是我们的最高追求！”在2017年12月，由技术总监卢玉武领衔研发的网红爆款“脏脏包”成为众人追捧的招牌产品，不少顾客都是一次10个、20个地打包预定，分享给周围的朋友，法莱克福蛋糕世界也凭借这一爆款，成为烘焙行业的创新性产品引领者。

　　法莱克福蛋糕世界创意总监为烘焙大师们的创意与技艺点赞！巨型蛋糕“亮瞎眼”，摄影师的手都发抖啦！

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