中国质量新闻网讯 2021年11月30日，辽宁省锦州市市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置结果的通告（2021年第58期）

　　据通告，凌河区哥俩好蛋糕店于2021年8月20日经营的无水蛋糕经国家食品安全抽样检验，铝的残留量（干样品，已Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　锦州市市场监督管理局执法人员对凌河区哥俩好蛋糕店进行了现场检查。经排查，系加工制作无水蛋糕的时候复配膨松剂的量没控制好造成所致该批次食品不符合食品安全国家标准。责令经营户启动问题食品召回程序，落实加工操作规范，确保食品安全。

　　当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，参照《辽宁省市场监督管理行政处罚裁量基准》的规定，作出行政处罚：1leyu乐鱼登陆、没收违法所得56元；2、并处罚款5100元；罚没合计5156元leyu乐鱼app。