OMG!市民黄小姐没想到自己在costa(咖世家)的芝士蛋糕中吃出蛆还是活得!更没想到COSTA家的蛋糕保质期可以达到90天!
10月7日,市民黄女士在浦东机场的COSTA咖啡店给女儿购买了一瓶橙汁和一份芝士蛋糕,总共消费50元。
约半小时后,黄女士回到家中,和女儿一起“享用”起了刚买的蛋糕:“我先尝了两口,然后就在一边忙我自己的事,我女儿就开始自己吃蛋糕了。”
一开始,黄女士以为蛋糕上有飞虫,但是,看到蛋糕的那一刻,黄女士着实是又惊吓又恶心——竟然是一条一厘米长左右的白色蛆虫,正从蛋糕里爬出来。
“他们跟我说,所有排查都没有发现问题,COSTA已经下架了全部同款蛋糕,而给我的赔偿,就是之前面谈那次送我的礼物,和25元的蛋糕退款。”
10月24日,记者收到了COSTA方面的回应邮件,邮件中提到COSTA方面第一时间与消费者取得了联系,成立了调查小组,排查了各环节,并未发现异常,而该款食品的留样检测,也显示检测结果符合食品标准。
针对COSTA蛋糕出现“活蛆”一事,黄女士耿耿于怀,无法理解,因为在处理过程中,COSTA方面的工作人员曾表示,出事的那块蛋糕生产日期是9月23日,距离自己买下蛋糕那天已经过去了14天。
“一块蛋糕能放14天,我其实还是蛮奇怪的,这个(储存)过程会不会就是产生虫的原因呢?”黄女士很纳闷,一块蛋糕的保质期究竟有多少天呢?
10月23日,针对这一问题,记者走访了位于静安大融城三楼的COSTA咖啡店,这里的门店也在售卖蛋糕。
记者看到,蛋糕被储存在玻璃冰箱展柜里,每块蛋糕上还盖着一个透明的盖子,蛋糕前方放着一块标识牌,标明了蛋糕的品名、价格、生产地址等信息。
随后,记者购买了一份蛋糕,在蛋糕盒子的下方看到,这块蛋糕的生产日期为9月3日:保质期为:冷冻(即小于-18摄氏度):保存90天解冻后(0-8摄氏度):保存3天(72小时)
仔细再观察蛋糕的包装,记者看到一个红白色的标签手写着:解冻时间为10月20日19点而保质期则到10月23日23点
“我们解冻之后会把标签贴到蛋糕上,保质时间就是以那个为准,过了保质期的商品我们就会处理掉的。”
蛋糕在冷冻(即小于-18摄氏度)的条件下可以保存90天,解冻后(0-8摄氏度)可以保存3天(72小时),这种现象是业内普遍现象吗?
在星巴克凯德星贸店,记者在糕点橱窗看到,每块糕点的标识牌上贴着一块机打的标签,上面标注着“20191024” 的字样,也有的标注着“20191023”的字样,门店工作人员告诉记者,这个标签上的数字有的是代表生产日期,有的是代表解冻的日期。
记者购买了一份“提拉米苏”蛋糕,工作人员用包装纸盒将蛋糕打包,但是在包装上并没有看到蛋糕的生产日期、保质期等等信息。记者就保质期的问题向工作人员咨询,工作人员只是建议记者在今日之内食用,记者继续追问保质时间leyu乐鱼,工作人员从工作台内拿出了一个白色的包装盒,查看一番后,告知保质时间为1-2天。
那么这些蛋糕是否是解冻后的冰冻蛋糕呢?冰冻条件下星巴克的蛋糕保质期又是多久呢?记者继续向门店工作人员询问,但工作人员拒绝回答,只是告知,蛋糕达到门店后已经是解冻状态了,所以需要尽快食用。
之后,记者通过一位曾经在星巴克工作的尹先生了解到,星巴克门店都是统一向供应商采购,在冷冻条件下保质期为6个月,每天早上供应商会配送商品到门店leyu乐鱼全站,商品抵达门店时,已经是解冻状态了。门店一般的操作,是拆封过的糕点,当天进行销售,没有销售完的当天销毁。而没拆封过的糕点,则可以保存48小时,超过时间则会进行销毁。
“这些蛋糕的价格也不便宜,没想到居然是保存了那么久的东西,感觉上有些不舒服。”消费者李先生直言。
此外,对于蛋糕解冻后手写保质期标签的做法,也有消费者表达了自己的担忧,“感觉手写标签全靠商家自觉,存在很大的操作空间,要是商家擅自修改解冻时间,消费者又怎么知道呢?”
对此,记者咨询了上海市市场监管局,对方告诉记者,商家对商品的保质期如何认定,主要还是根据产品本身的制作工艺来定的,商家严格按照规定的贮藏条件来贮藏商品,并不会影响食品的质量问题。
而关于消费者担心的“篡改”保质日期的想法,市场监管局方面也表示,在法律法规上并没有规定不能手写标签,或者后加标签,消费者无需过于恐慌担心此类问题,这方面主要还是靠企业的责任意识和自觉意识,相关部门在平时的检查过程中也会对相应问题展开检查,一旦发现,会严惩违规企业。
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这种蛋糕不应该每天换新做的吗?当天卖不掉就应该处理掉了,谁还考虑啥保质期,还居然养出尼玛小动物来了……[捂脸]
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